創業２５０余年くいだおれの街ど真ん中（現在は中央区谷町六丁目の空堀商店街）で創業し、１９５０年には福島区の大阪市中央卸売市場にも出店。大阪の味に厳しい板前さんやご家庭に支えられ商いしております。全国の産地から鰹節・削り節原料を味本位の観点から良質な商品を厳選し削りあげております。全ての削り節を自社で加工していますのでお客様のご要望で産地の指定・削りの厚さ・容量・複数の削り節の混合割合指定などに対応可能です。
また、これらの削り節を使い、お客様専用のダシパックのご注文も承っています。弊社ホームページからも業務用・家庭用・進物をお買い求めいただけます。http://www.maru-yo.co.jp/（全国発送可）
★おおさか鰹節育て隊が丸与さんにインタビューしました！
⇒美味しいと感じたものだけをネットでも実店舗でも、老舗丸与のお話