NEWS インタビュー
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2022.08.21 インタビュー
鰹節の品質に妥協はしない、三谷鰹節店の思い
なぜ、大阪ではおいしい鰹節が育つのか。その秘密に迫る深堀り企画。「おおさかの鰹節育て隊」が各企業や店舗に取材に伺い、その様子をレポートします!今回は三谷鰹節店さ[…] -
2022.08.21 インタビュー
美味しいと感じたものだけをネットでも実店舗でも、老舗丸与のお話
なぜ、大阪ではおいしい鰹節が育つのか。その秘密に迫る深堀り企画。「おおさかの鰹節育て隊」が各企業や店舗に取材に伺い、その様子をレポートします!今回はいち早く鰹節[…] -
2022.01.14 インタビュー
日本一の在庫量を誇る鰹節原料屋 大鰹の「蔵」へ潜入!
なぜ、大阪ではおいしい鰹節が育つのか。その秘密に迫る深堀り企画。「おおさかの鰹節育て隊」が各企業や店舗に取材に伺い、その様子をレポートします! 第一回は大阪市港[…] -
2021.12.09 インタビュー
野菜の栄養をバランスよく。花かつおを活用した体に優しい食事を。
ようこそ大阪鰹節商工業協同組合ホームページへ大洋かつを 株式会社の水谷と申します。 野菜の栄養をバランスよく摂るため、花かつおを活用した体に優しい食事のアドバイ[…] -
2021.08.17 インタビュー
鰹節原料屋 カネマン村瀬の木下さん「新しいことに挑戦し続ける」老舗鰹節屋
老舗の鰹節問屋、鰹節原料屋・カネマン村瀬「おおさかの鰹節育て隊」が企業や店舗を紹介するインタビュー企画。第三回はカネマン村瀬さん。創業は江戸時代、安政三年から続[…]